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Mois :
juillet 2007
Bavarois carottes et sauce miso et noix
Tapenade verte au thon
Aubergines blanches marinées à la menthe
Poivrons farcis à la ricotta, anchois et olives vertes
Pêches pochées au ratafia et aux épices, lavande
Soupe de myrtilles au vin rouge et au romarin
Gaspacho tout simple
Salade de courgettes à la coriandre et au cumin
Cappuccino glacé de légumes du Sud, faisselle de chèvre et pignons
Velouté glacé aux radis et vinaigre de Xérès
Massepains aux pignons
Amandines à l’abricot et fève tonka
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