Italie

Affogato

12 août 2017|

  L'affogato est un dessert que j'aime beaucoup. Entre glace et café, [...]

Courgettes sautées au thym du jardin, mozzarella Burrata

4 août 2017|

  Un plat vite préparé, savoureux, plein de légumes que cette assiette [...]

Spaghetti et spaghetti de courgette au pistou (sans gluten)

21 juillet 2017|

  Depuis qu'on trouve facilement des pâtes sans gluten de qualité plus [...]

Trifolato d’aubergine, riz Venere

10 juillet 2017|

    Un trifoliate signifie en Italien, un sauté. Donc, on trouve des [...]

Asperges vertes, pommes grenailles et lard de Colonnata

2 mai 2017|

    Une entrée ou un plat, rapide et sapide, de saison... [...]

Artichauts poivrade, févettes et parmesan

18 avril 2017|

    C'est la pleine saison ... de tout plein de délicieux [...]

Crostini au lard de Colonnata et à la truffe

8 août 2016|

    Ces crostini de lard de Colonnata à la truffe noire [...]

Salade de lentilles noires d’Italie, tomates fraîches et séchées, câpres, …

3 août 2016|

  Toujours sur ma lancée italienne, j'ai cuisiné des lentilles noires achetées [...]

Salade tiède de riz de Camargue, courgettes et pesto de Porto Venere

1 août 2016|

    Pour prolonger encore un peu cet air de vacances, une [...]

Salade de calamar et de légumes d’été, comme à Sarzana

31 juillet 2016|

  De retour d'une semaine en Italie, en Ligurie pour être plus [...]

Mini-aubergines rôties, courgettes et burrata

21 juin 2016|

    Quand on trouve ces mini-aubergines, difficile de résister ! Et [...]

Polenta au sarrasin, oeuf poché

4 décembre 2014|

  Un déjeuner rapide, plus que rapide même, un parfait déjeuner d'automne [...]