Grignotages et apéritifs

//Grignotages et apéritifs

Crostini au lard de Colonnata et à la truffe

8 août 2016|

    Ces crostini de lard de Colonnata à la truffe noire [...]

Tarte de fanes de radis et faisselle de brebis

15 juin 2016|

    Depuis que j'ai découvert les pâtes Croustipâte sans gluten, je [...]

Raincoast crisps (sans gluten, ni caséine de lait)

21 avril 2016|

  Avez-vous entendu parler de ces crackers, les Raincoast crisps ? Petites choses [...]

Le buffet du vernissage du 15 mai, Expo de photographies culinaires Fréjus – Mai 2015

3 juin 2015|

  Pour ce tout premier vernissage, j'avais proposé à Nadège de m'occuper [...]

Asperges, mes amours !

23 mars 2015|

  Asperges et morilles, sauce légère aux échalotes.   Permettez que je [...]

Caviar d’algues ou Tartare d’algues

6 février 2015|

    Allez, un peu de salé pour changer car après toutes [...]

Recettes à la vapeur douce, décembre 2014

9 décembre 2014|

  En prévision des fêtes (ou pas d'ailleurs), voici quelques recettes que [...]

Confit de poivrons au gingembre et à l'ail, by Armand Arnal (La Chassagnette)

11 octobre 2014|

    Un magnifique confit à faire avant que les poivrons disparaissent [...]

Petits cakes à la courgette, fromage de chèvre et pignons (sans gluten)

31 août 2014|

  J'avais apporté ces muffins à la fête de l'école des filles [...]

Cupcakes à la truite fumée et aneth (sans gluten)

10 mai 2014|

        Cette recette est un peu la star des [...]

Tarama maison (sans gluten, ni caséine de lait)

7 février 2014|

    Pour un délicieux tarama, plutôt nourrissant mais sans aucune cochonnerie, [...]

Waiting for Christmas

24 décembre 2013|

Sapin de Noël en macarons, crème à la mandarine, Pâtisserie Intuitions, Cannes [...]