Cette recette d’Aiguillettes de canard aux pruneaux, courges et boulghour de sarrasin nous a beaucoup plu. Elle est facile à faire et est sympa sur une table de fête !
Des aiguillettes de canard marinées dans un mélange de purée de pruneau, de jus d’orange, de curcuma et gingembre frais, …puis cuites doucement à la vapeur, le tout accompagné de petites courges farcies de boulghour de sarrasin…quel automne !
La recette et la photo ont été faites pour le Vitaliseur, par ici s’il vous plaît !
Et si vous aimez le canard, je vous propose :
- une recette de canard à l’ananas
- une recette de magret de canard à la vapeur
- une recette de filet de canard, légumes de printemps au cédrat
La phrase du jour :
“Pour réussir, il ne suffit pas de continuer, il faut toujours se dépasser.”
Madeleine Ferron
ce doit être délicieux !!! miamm
manue 🙂