Inde Légumes Pays, régions Plats Salé Veggie

biryani de carottes et champignons au Coca, humm, oui au Coca !

biryani de carottes et champignons au Coca, humm, oui au Coca !Recette qu’on trouve un peu partout : J. Andrieu, mais aussi, du livre « Recettes inavouables », et un peu remaniée.

Faire revenir un oignon émincé, ajouter des carottes émincées (300g env, Picard), puis des champignons de Paris coupés en deux (une barquette), saler, et cuire à découvert pour faire évaporer l’eau. Ajouter une canette de Coca, et 1 cc de pâte de Biryani (mais ça peut être du Curry, ou autre), du laurier ou des feuilles de curry, du sel.

Cuire à découvert jusqu’à ce qu’il n’y ait pratiquement plus de Coca, et humm, régalez vous !!

6 Commentaires

Laisser un commentaire