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p’tit buffet d’été

p'tit buffet d'été

 

 

Cet été, nous avons eu qqs visites d’amis qui habitaient ici, et qui en sont partis mais qui vont où quand c’est les vacances ?? Et oui, sur La Côte !

Et quand viennent ils ?

Et oui, en même temps que tout le monde : durant les grands ponts et le mois d’août !!

Allez faîtes pas la gueule, Sandrine et Manu, votre visite nous a enchantés, et puis, faut bien vous charrier un peu, sinon, qui le fera ? Pas vos Grenoblois, z’oseront pas !

Bon, quand vous venez, je mets en berne maximale toute velléïté de recette bizarre (si si, je vous assure que je me creuse la cervelle pour ne pas vous bousculer).

Donc, un max de barbec’ pour Manu qui est fan de viande, c’est sans risque et puis, c’est de saison.

Des tartinades habituelles et sûres : tapenades (noire à l’amande, tapenade à l’aubergine, tapenade verte au thon, rouge à la tomate, du sassoun, ….).

Le midi, sandwiches sur la plage, ça c’est facile !

Et puis, tout de même le dernier soir, j’ai plus pu me retenir (recettes en cliquant sur les liens) :

crêpes au lait de coco

maki de concombre au crabe

gaspacho ananas, carotte et orange, piqué de chorizo (mélanger les différents jus, garder au frais et servir)

dés de thon mariné, à peine cuits

petite salade avec un peu de mayo, yaourt soja et curry, des sucrines déchirées en lanières, tomates, surimi, crevettes….classique je vous avais bien dit !

de l’hoummous maison avec des pois chiches pre germés maison (un délice, ça change vraiment de l’hoummous fait avec des pois chiche en boîte)

des sushis express juste au riz

des champignons marinés au tamari.

Les sushi express juste au riz pour se familiariser en douceur aux saveurs japonaises :

p'tit buffet d'été

avec un reste de riz, mettre dessus un peu de vinaigre de riz ou de cidre dans lequel on a délayé un peu de sucre, bien mélanger.

Rouler dans de mini feuilles d’algue nori, servir avec de la sauce soja jap’ Kikkoman.

 

 

La phrase du jour :

« Ne rejoignez pas la cohorte des dépressifs qui commencent leurs journées comme une foire d’empoigne. »

 

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