Inspirée de cette recette d’un vieux Elle à table, et pas mal modifiée (me semblait très gras tout ça) :
6cl d’huile d’olive
9 cl lait
200g farine
100g sucre
3 oeufs
1cc gingembre poudre
2cs armagnac (ou autre)
1 sachet de levure
2cs (ou + ) de gingembre confit en lamelles (ça y va très bien)
170g olives confites au sucre égouttées ou confiture d’olives
Bon, rien de spécial quand à la façon, si ce n’est de vraiment bien fariner les olives et cuire 45 min à 180°C.
Alors, j’ai bien aimé avec une boule de glace à la vanille, avec du chèvre frais et un filet de miel.
Certains des copains qui ont dû subir cela ont aimé, d’autres pas (ont même pas mangé en fait !!), à garder en mémoire tout de même si on veut vraiment être original.
Je vois que tu n’as pas peur d’osé !!!