Confits et confitures Entremets, crèmes Sucré

Carrés des fées

Carrés des fées

1 boîte de lait concentré non sucré

80g sucre

6cs sirop de rose

6cs de sirop de violette

4 g agar agar

Mélanger et donner un tour de bouillon et verser dans un plat pas trop profond et carré ou rectangulaire.

Laisser refroidir et découper.

Source : Magazine de cuisine

La phrase du jour :

« Le temps nous traite tous à égalité. Peu importent la richesse, l’influence et le pouvoir, la durée du jour est la même pour tous. »

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