Gâteaux Sucré

Les gâteaux d’anniversaire d’Ysé

Les gâteaux d'anniversaire d'Ysé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le 20, c’était l’anniversaire d’Ysé…4 ans déjà !

 

Elle avait reperé dans ce pt livre Les gâteaux d'anniversaire d'Ysé

les recettes qui lui plaisaient, surtout une…le gâteau fée, mais je n’ai pas trouvé de fée clochettecomme dans le livre, donc, c’est devenu un gâteau poupée, celui là devait être fait pour le lendemain quand son cousin, Gianni, et ses grands parents, Baga et Papy Ninou seraient là.

 

Pour le jour-même, je trouvais un peu dur de ne pas faire de gâteau et de souffler les bougies…

200g chocolat

50g beurre

150g sucre

3 oeufs

70g farine

Faire fondre chocolat et beurre au MO, ajouter le sucre, puis les oeufs, puis la farine.

Cuire 15-20 min à 210°C.

Décorer…

Les gâteaux d'anniversaire d'Ysé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et voici le gâteau poupée, déco « fille » au maximum….

 

Les gâteaux d'anniversaire d'Ysé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour la pâte,

125g sucre

125g beurre mou

4 jaunes

4cs lait

90g farine et 1cc bica

1 p sel

Battre sucre et beurre, ajouter le reste des ingrédients dans l’ordre.

Verser dans un moule à charnière IMPERATIF bien beurré.

Meringue :

Battre 4 blancs d’oeufs et 1 p sel, quand ils sont montés, ajouter 1cc vanille et 180g de sucre en poudre en 3 fois, en continuant de battre entre chaque ajout. Quand c’est bien brillant et ferme, verser sur la pâte, aplatir un peu à la spatule et enfourner, four chaud à 180°C pdt 30-45 min.

ndlr : les temps de cuisson étaient de 150°C et 30 min, et en fait, rien n’était cuit, donc, à mettre plus fort et à surveiller car la meringue doit rester claire !

 

 

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