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léger flan de crabe et ciboulette

léger flan de crabe et ciboulette

il me restait un peu de crabe après cet tartare de crabe et mangues, et donc, pour les filles, un pt flan léger, et goûteux, histoire qu’elles aient leur dose d’oeuf pour la semaine !

pour 2 ramequins ,

la valeur d’une tasse à café de crabe (sans le cartilage, car ce serait fatal au repas des filles !!)

la m^me chose en fromage blanc

1 oeuf

sel, ciboulette, et 2 pincées de fumet de poisson

bien mélanger, et répartir dans les deux ramequins beurrés (ou huilés), et cuire 10-15 min à 180-200°C.

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