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Mignon Croque-monsieur de potiron

 

Mignon Croque-monsieur de potiron

 

 

Vous reste t il encore des potirons, des courges ? Pour cette recette une courge de Nice ou une Butternut fera super bien l’affaire ! Elles sont bien denses, pas trop aqueuses et y trancher des rectangles ne sera pas une affaire si difficile !

 

 

 

 

pour 6 petits croque-monsieurs

500g de courge épluchée

1 boule de mozzarella

3 tranches de jambon cuit

huile d’olive, vinaigre balsamique, sel

eau

Tailler la courge en tranches de 3 mm d’épaisseur, puis retailler en rectangles. Les parties longues des courges de Nice ou de Butternut permettent en taillant verticalement un tronçon de 10cm environ d’obtenir des quasi rectangles directement.

Les poser dans un plat à four, verser un filet d’huile d’olive, un autre de vinaigre et un peu de sel. Verser un fond d’eau.

Cuire 20-30 minutes à 200-220°C.

Pendant ce temps, couper le jambon de la taille des morceaux de courge et  la mozzarella en fines tranches.

Retirer du four et former les croque-monsieurs en mettant un rectangle de courge, deux morceaux de jambon, un autre rectangle de courge et une tranche de mozzarella.

Enfourner sous le grill pour 3 minutes juste le temps que la mozzarella commence à fondre.

Servir chaud.

Recette et photo réalisées pour Ôdélices

Mignon Croque-monsieur de potiron

La phrase du jour :

 

« Choisissez un travail que vous aimez et vous n’aurez pas à travailler un seul jour de votre vie. »

Confucius

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