Cette recette de Salade de cerises et fraises à l’agastache menthe est une parfaite association entre les 3 ingrédients principaux ! Simple et rapide à préparer, cette salade de fruits étonnera un peu les convives grâce à l’agastache menthe.
Le cerisier est plein à craquer, alors tous les soirs, l’Homme et les filles ramassent un ou deux paniers de cerises, de mon côté, je les dénoyaute et les cuisine.
D’ailleurs, le cerisier est tellement généreux que les cafés gourmands qui débutent chacun des cours de cuisine (Fréjus) que je propose se sont empourprés eux aussi, mais je vous en reparle très vite !
Ysé et Anaé m’aident aussi au dénoyautage, mais alors la cuisine est un peu repeinte…
Comment faire cette Salade de cerises et fraises à l’agastache menthe ?
Ici, un dessert tout simple : des cerises, des fraises et de l’agastache menthe pour décorer et pour parfumer.
L’agastache menthe est simplement extraordinaire dans cette salade de fruits, elle réhausse sans dominer…une merveille à découvrir !
Salade de cerises et fraises à l’agastache menthe
Ustensiles
- Un couteau
- Un saladier
- Un dénoyauteur
Ingrédients
- 500 g fraises
- 500 g cerises
- 2 c. à café miel de lavande
- 1 branche agastache menthe fleurie si possible
Instructions
- Lavez les fruits et l'agastache menthe.
- Parez les fraises et coupez-les en morceaux.
- Dénoyautez les cerises et coupez-les en deux.
- Réunissez-les dans un saladier avec le jus qui a pu s'écouler lors de leur préparation.
- Ajoutez le miel et les feuilles d'agastache menthe. Réservez les fleurs pour décorer.
- Mélangez délicatement et réservez au frais 1 heure.
- Au bout de ce temps, retirez les feuilles et répartissez la salade de cerises et fraises dans des verres.
- Servez frais avec quelques fleurs d'agastache menthe sur le dessus des fruits.
Et si vous aimez les herbes aromatiques, je vous propose :
- une recette de beurre crémeux aux herbes fraîches
- une recette de soupe de cerise à la verveine et sucre muscovado
- une recette de soupe de cerise au géranium rosat
La phrase du jour :
“Ne craignez pas d’être lent, craignez seulement d’être à l’arrêt.”
Proverbe chinois
L’agastache menthe ????????? Tu me surprendras toujours !! ;o))
Bisous
MIE
Notre cerisier est plein à craquer de cerises, quel plaisir d’en manger directement à l’arbre !!! miammmm
Sympa de les associer aux fraises, miamm
manue
C’est vraiment fin et délicat comme saveur.
Moins puissant que la menthe, un peu de thym ou de sarriette peut être…
Les cerises ont souffert de l’orage, c’est bien dommage car j’aurai volontiers tester cette recette toute fraiche et pleine de saveurs !!
Tes coupes font vraiment envies, le mélange fraises, cerises se doit être un bon mariage, je t’en pique une au passage ;-)).
Je ne connais pas du tout l’agastache menthe, alors pourquoi ne pas en planter un pied dans le jardin.
salut, tes photos sont vraiment superbes, bravo! biz
Ta recette et ta photo sont magnifique c’est incroyable ! Très original ! Dans le magazine que je suis en train de créer il y a une catégorie “cerises” alors si tu es interessée de publier ta recette (il y aura un lien bien sur) rend moi visite ! A bientot j’espère !!!
Ça y’est, le printemps me manque déjà ! Ces cerises et ses fraises sont si appétissantes ! Merci pour tous ces bons conseils savoureux…