Chocolat Entremets, crèmes Sucré

Mousses tièdes au chocolat

 

 

fait en deux temps trois mvts :

pour 4 ramequins,

100g chocolat noir amer fondu

75g beurre fondu

75g sucre

2 jaunes

 

 

mélanger et répartir dans les ramequins.

Cuire au MO, sur le mien, j’ai cuit 5 min à 1/3 de puissance, et ça a donné des mini gâteaux – flans, très chouette avec une glace vanille.

La prochaine fois, je cuirai moins afin d’obtenir l’effet mousse. A refaire.

 

Mousses tièdes au chocolat

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