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Les nouilles soba, le thon et les petits légumes…

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il était une fois un paquet de nouilles soba qui s’ennuyait ferme dans son placard.

 

Un matin, deux jolis pavés de thon, quelques légumes et une sauce défiant les mathématiques arrivèrent dans la cuisine.

Bien décidés à vivre de nouvelles aventures, ils se mirent en quête de celui qui pourrait les tenter.

Par la porte entreouverte, les nouilles soba virent ces fiers chevaliers battre le plan de travail. Courageusement, elles se hissèrent jusqu’au bord de la planche et firent de leur mieux pour attirer l’attention.

Il ne fallut pas longtemps au thon pour repérer cet ami venu du Japon qu’il connaît si bien.

Les retrouvailles furent joyeuses, la petite bande se mit en route vers wok et poêle pour fêter l’heureux dénouement !

 

Ainsi, nouilles soba, thon et petits légumes vécurent heureux entourés de petites herbes fraîches.

 

 

 

Et donc pour 4 damoiselles, 

 

1 paquet de nouilles soba pur sarrasin

2 pavés de thon germon ou albacore, ou encore de la bonite

1 courgette, 1 carotte, 1 poivron, 1 cébette lavés

du cerfeuil, de la coriandre

10-15cl de cette sauce

de l’huile de sésame 

 

 

Cuire les nouilles soba selon les indications du paquet ou bien comme ça, les égoutter, bien les rincer et les égoutter de nouveau. Réserver.

Pendant ce temps, tailler les légumes en julienne, la cébette émincée finement.

Les faire revenir rapidement dans un wok ou une poêle dans un filet d’huile d’olive. Réserver.

Couper les pavés de thon en deux, les faire saisir dans une poêle chaude, des deux côtés et les cuire selon votre goût (de notre côté, quasiment crus).

Mettre les nouilles soba dans le wok, ajouter les légumes, la sauce, mélanger et donner un tour de chauffe à l’ensemble.

 

Répartir dans les assiettes, ajouter un demi pavé de thon, des herbes et un filet d’huile de sésame, servir.

 

 

 

 

La phrase du jour : 

« …et il vécurent heureux et eurent beaucoup d’enfants. »

 

 

 

 

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