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quatre quart à la ricotta, citron et cédrat confit

quatre quart à la ricotta, citron et cédrat confit

délicieuse recette prise sur le blog de Sigrid et un peu adaptée, réalisée avec un des citron de Menton que Michèle a apporté lors de la rencontre ôdélices qui a eu lieu chez moi le 18 février

300g farine

300g sucre

300g ricotta

3 oeufs

1 citron zeste et jus

1 sachet de levure et une p sel

2-3 cs de cédrat confit en dés (maison, recette à venir)

 

Mélanger sucre, oeufs, ricotta et jus, puis farine, levure, sel et  zeste.

Ajouter le cédrat confit et verser la pâte dans de pts moules ici briochettes, cuire 20 min à 180°C.

 

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