Que choisir pour Noël ?

Cette année, je vais faire tout ce qui suit pour Noël !! Alors je me fais une liste récapitulative.

Oui, oui, et plus encore, je suis devenue superwoman, ah , ah !

Les petits biscuits ci-dessus (cliquer sur la photo).

9469266 Que choisir pour Noël ?

 

Chaton fera de nouveau ce gravlaax :

9469176 Que choisir pour Noël ?

 

Et peut être fera t-elle de nouveau cette daube de sanglier aux treize desserts de Noël ?

9023806 Que choisir pour Noël ?

 

Et un baerewecke de Christophe Felder, du boulot, mais ça se conserve tellement longtemps au frigo !

8822982 Que choisir pour Noël ?

 

Et pour le petit déj’ du 25 décembre, ces bouchées aux mendiants ?

8823013 Que choisir pour Noël ?

 

Un saucisson au chocolat et autres délicieuses petites choses dedans ?

8620403 Que choisir pour Noël ?

 

Un gibassier, une institution par ici, une recette de Christian Etienne :

8513650 Que choisir pour Noël ?


Des carrés florentins ? C. Felder…

7974323 Que choisir pour Noël ?

 

D’autres biscuits ?

 

P1010093 Que choisir pour Noël ?

 

Tout ça, pour le fameux buffet des treize desserts :

P10101261 Que choisir pour Noël ?

 

Chaque famille ou région fait son buffet avec ce qu’il a sous la main, donc je ne vous donnerai pas la liste précise de ce que nous devrions offrir, mais plutôt ce que nous aimons proposer.

 

  • confiture de pastèque ou de melon
  • calissons
  • marrons glacés
  • mendiants : amandes, noix, noisettes, figues sèches
  • dattes
  • gibassier (de l’excellent Gibassier à Aix)
  • Fruits : Verdaou, oranges, mandarines, raisins et litchis (et oui, tout change !!)
  • Nougats le noir pour évoquer les jours difficiles de la vie et le blanc pour évoquer les joies
  • Truffes variées

Pour tout vous dire, à la fin du repas, on se force un peu pour manger nos 13 desserts et il est fréquent que nous partagions une mandarine ou qu’un calisson soit partagé en 3 (sauf pour ma mère qui est une incorrigible gourmande et qui aurait les larmes aux yeux si elle devait se contenter d’un tiers de calisson !!).

Chacun compte et recompte…voilà ça y est 13, j’en ai mangé 13. Maintenant, je vais enfin pouvoir manger ce que je préfère !!!

 

Je vais voir ce dimanche sur le marché, si je trouve des mini mandarines de Menton pour faire de nouveau ces clémentines au rhum

 

P1010127 Que choisir pour Noël ?

 

Et ces oranges confites ….

t P1010132 Que choisir pour Noël ?

 

Des truffes comme des rochers moussus ?

t P1010098 Que choisir pour Noël ?

 

Et puis, forcément, j’ai repéré d’autres recettes, des stollen, des leckerlis, des bruns de Bâle, ….

 

Et puis, les amuses bouches apéritifs, mince qu’est ce que je fiche là encore devant mon écran avec le boulot qui m’attend !!

10 réflexions au sujet de “Que choisir pour Noël ?”

  1. Oulalala quel choix!!!!
    Parce que mes papilles avaient été sous le charme…..option pour le baerewecke….hummmm au petit déj c’est un régal!
    Et les orangettes je ne m’en lasse pas!

    Répondre
  2. Mais c’est un travail de Titan qui t’attend!!! Ce n’est plus un festin de rois, mais de dieux!!! Très belles idées, en tout cas. Moi, je vais me contenter du très simple, car je manque hélas de temps…. Mais cela me fait bien plaisir de voir ce que tu vas proposer sur ton buffet. Cela m’épate même!!! Bises.

    Répondre
  3. c’est déjà Noel ?

    Nan parce que moi je n’ai toujours pas perdu les kilos pris l’an passé ……..
    Mais ne vous inquiétez pas trop cela dit, une fois de plus je me dévoue !!!!!

    Répondre

Répondre à severine35 Annuler la réponse