à accompagner d’une glace citron et gingembre confit (Alain Senderens pour Carrefour),
4 pommes vertes pelées en pts mx + 1 jus de citron
100g pistaches torréfiées
3 oeufs
100g farine
120g sucre
100g beurre 1/2 sel fondu
1 cc bica
Battre les oeufs, le sucre, ajouter farine, levure, puis le beurre, enfin les pommes et les pistaches.
Cuire 20 min à 180°C.
NB : il y a très peu de pâte, mais au final, le résultat est moelleux et pas étouffant du tout.
Ces petits ronds sont terriblements tentants! J’adore le moelleux, et les ingrédients utilisés!
très joli!
C’est original et appetissant j’aime beaucoup
J’adore ces pommes légèrement acidulées !