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soupe d’Ase

 

 

soupe d'Ase

 

 

Un jour de mistral, un jour de pluie, un jour de Mistral, un jour de ….

bref, gelée, besoin d’une soupe, chaude, revigorante, épicée, ….je retrouve le dossier soupe chez Marie Laure qui avait essayé celle là (qui vient de chez Cléa)….

3 pdt mixées grossièrement ou coupées en pts dés si vous avez la patience, sinon, au thermomix, on met tous les légumes, et on mixe 4 sec vitesse 5 pour un résultat très bien

6 carottes idem que ci dessus

2 poireaux émincés finement

4-6 gros fonds de main de lentilles corail (ie quand ça commence à déborder de la main, ça fait 1 !!)

400g de pulpe de tomate

2 cubes (kub or, même s’ils contiennent des OGM…)

1.5cc pâte de curry doux

1cs curcuma, 1cc miso à rajouter au dernier moment seulement pour ne pas se priver de leurs bienfaits

 

Cuire 30 min grosso modo, mixer ou pas c’est selon les goûts de tout un chacun mais si la soupe n’est pas mixée, la soupe serait plus vite rassasiante….

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