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Soupe de tomate jaune, tartare d’avocat et tomates cerises

Soupe de tomate jaune, tartare d'avocat et tomates cerises

 

Mixer des tomates jaunes avec une ou deux cébettes.

Ajouter 2 cs de vinaigre doux à la pulpe de mangue par exemple,deux cs d’huile d’olive, saler.

Découper un avocat en dés et des tomates cerises bien sucrées et juteuses en deux

Servir bien frais.

 

Soupe de tomate jaune, tartare d'avocat et tomates cerisesSoupe de tomate jaune, tartare d'avocat et tomates cerises

 

 

La phrase du jour :

« Le bonheur est un rêve d’enfant réalisé à l’âge adulte. »

S. Freud

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