Tartare de thon, vinaigrette au Pastis

Une recette très rapide à faire et très originale du fait de l’ingrédient de la vinaigrette : Le Pastis ! Je vous propose aujourd’hui un tartare de thon, vinaigrette au Pastis ! La recette est issue d’un Côté Sud. La photo est très sombre mais la recette est super !

Servir frais, avec une ….mauresque !

recette de Tartare de thon, vinaigrette au Pastis
Tartare de thon, vinaigrette au Pastis
recette de tartare de thon vinaigrette au Pastis

Tartare de thon, vinaigrette au Pastis

f0f96595e0ac3647fe7b5c43854fd8d0?s=30&d=mm&r=g Tartare de thon, vinaigrette au PastisVanessa Romano
Une recette de tartare originale grâce à sa vinaigrette au Pastis
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Marinade 30 minutes
Type de plat Entree
Cuisine Provençale
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g thon cru ayant été congelé
  • 2 tomates
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à soupe vinaigre de Xéres
  • 1 c. à soupe Pastis
  • Qs basilic
  • QS menthe
  • 1 c. à soupe câpres
  • QS sel

Instructions
 

  • Coupez le thon et les tomates en petits dés de la même taille.
  • Lavez et émincez le basilic et la menthe.
  • Mélangez tous les ingrédients et laissez mariner au frais pendant 30 min.

Notes

on peut ajouter tabasco et un peu plus de vinaigre si on aime.
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Evaluation de la recette