sur une pâte feuilletée ou brisée, des beaux huitièmes de pommes pelées et par dessus un petit mélange de crème et d’oeuf (1 oeuf, 25cl de crème, 1 sachet de sucre vanillé), saupoudrer d’un autre sachet de sucre vanillé, enfourner…goûter le plaisir simple 
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