je fais souvent des vins pour l’apéritif et ça m’amuse ensuite d’imaginer qqchose à faire avec les fruits qui ont servis à faire ce vin…cette fois, c’était de belles mandarines de Menton qui marinaient dans de l’alcool (à 90° !!!)et que j’ai fait confire sur deux jours, puis, hop, une pâte feuilletée et voilà une belle tatin qui ne manque pas de goût…avec une petite glace à la vanille….
Hum, j’espère qu’un jour tu donneras la recette de tes vins d’apéros!
Moi je suis surtout intéressée par le confisage… MErci d’avance et bravo pour ton ingéniosité !!
Ca doit etre excellent, la photo me donne envie
pour les vins d’apéritif, c’est pour bientôt