Entrées Italie Pays, régions Plats Salé Viandes

What's for lunch today ? Carpaccio aux antipasti

DSC_9832b

Pour agrémenter un carpaccio, ajouter des pétales de tomates séchées, des tomates cerises, des pignons, de fines lamelles d’artichaut à l’huile, des copeaux de parmesan, des olives noires dénoyautées coupées en deux, …arroser d’un généreux filet d’huile d’olive, d’un peu de  jus de citron, ou de très bon vinaigre balsamique.

Servir avec de la roquette…

  

 

DSC_9826b

La phrase du jour :

« L’instant est béni. Tout le reste est souvenir. »

Jim Morrison

 

5 Commentaires

Laisser un commentaire