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What's for lunch today ? Salade toute fraîche

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Une salade toute fraîche et de saison avec les premières tomates, quelques bébés courgettes « trompette » (ou de Nice) si douces et sans graines râpées, une jolie salade et de belles feuilles de basilic coupées grossièrement à la main.

Un généreux splash d’huile d’olive parfumée au thym, un filet de vinaigre de Xéres (qui va si bien avec les tomates) et un peu de gomasio pour saler.

 

Ce jour, ça a accompagné une tranche de jambon blanc…

 

 

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La phrase du jour :

« On peut en savoir plus sur quelqu’un en une heure de jeu qu’en une année de conversation. »

Platon

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