Vin de citron et chicorée
Un vin de citron original puisqu'il est parfumé à la chicorée.. c'est l'alliance parfaite du Sud et du Nord !
Portions 1 bouteille
Equipment
- Deux bouteilles
Ingrédients
- 1,2 l vin blanc sec
- 1 zeste de citron
- 1 c. à café chicorée en grains
- 20 cl alcool à 90° ou 40cl d'alcool de fruits à 45°C
- 200 g sucre
Instructions
- Mettre dans une bouteille la chicorée, le zeste et l'alcool. Oublier tout ça le plus longtemps possible mais minimum 1 mois.
- Ajouter alors dans un saladier le contenu de la bouteille (sans les zestes et la chicorée qui devraient rester coincés au fond de la bouteille), le vin et le sucre.
- Délayer, goûter, ajuster sucre et vin blanc, regoûter, re regoûter afin d'être bien sûr...hips, pas mal, hein ?