Recette de salade de chou à l'ananas, mangue et coriandre
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Salade de chou à l'ananas, mangue et coriandre

Type de plat Salade
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 1/2 chou choudou
  • 1/2 ananas
  • 1 mangue
  • QS coriandre fraîche
  • QS huile d'olive douce
  • QS gomasio

Instructions

  • Lavez l'extérieur du chou et tranchez finement la moitié à l'aide d'un grand couteau, d'une mandoline (protégez vos doigts) ou d'un robot ménager.
  • Parez ananas et mangue et coupez-les en petits dés (1 / 1/2 cm).
  • Assemblez dans un saladier le chou, l'ananas et la mangue. Parsemez de feuilles de coriandre fraîche (selon votre goût) et d'huile d'olive. 
  • Servez et proposez du gomasio pour saler la salade.