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Recette de salade de chou à l'ananas, mangue et coriandre

Salade de chou à l'ananas, mangue et coriandre

Type de plat Salade
Cuisine Française
Tag salade de chou, salade de chou à l'ananas, salade de chou qui change, salade de choudou
Temps de préparation 10 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 1/2 chou choudou
  • 1/2 ananas
  • 1 mangue
  • QS coriandre fraîche
  • QS huile d'olive douce
  • QS gomasio

Instructions

  1. Lavez l'extérieur du chou et tranchez finement la moitié à l'aide d'un grand couteau, d'une mandoline (protégez vos doigts) ou d'un robot ménager.

  2. Parez ananas et mangue et coupez-les en petits dés (1 / 1/2 cm).

  3. Assemblez dans un saladier le chou, l'ananas et la mangue. Parsemez de feuilles de coriandre fraîche (selon votre goût) et d'huile d'olive. 

  4. Servez et proposez du gomasio pour saler la salade.