De l'art d'infuser son thé à froid
Je vous explique ici comment préparer un thé glacé infusé à froid, la meilleure façon selon moi de préparer du thé glacé.
Portions 1 litre
Equipment
- Une bouteille en verre ou une carafe
Ingrédients
- 1 litre eau
- 2 c. à soupe thé
Instructions
- Versez l'eau dans une carafe, ajoutez le thé et placez la carafe au frais pendant au moins 4 heures.
- Filtrez avec une passoire et servez.
Notes
Ainsi préparé, ce thé glacé se conserve facilement 48H au frais. Pour éviter qu'il ne devienne amer, il suffit de filtrer et de retirer le thé, puis, de le remettre au frais.