Gnocchi aux légumes de printemps et huile de persil
Un plat simple, savoureux et vite préparé avec tous les beaux légumes du printemps
Portions 4 personnes
Equipment
- 1 faitout
- 1 poêle
Ingrédients
- 350 g gnocchi
- 1 bol poêlée de légumes de printemps recette de la poêlée
- 4-5 c. à soupe huile de persil recette de l'huile de persil
- QS eau
- QS gros sel
Instructions
- Portez une grande quantité d'eau à ébullition. Salez avec une cuillerée à soupe de gros sel et cuisez les gnocchi en suivant les instructions du fabricant.
- Pendant ce temps, réchauffez la poêlée de légumes de printemps.
- Quand les gnocchi commencent à remonter à la surface, versez l'huile de persil dans une saladier et déposez les gnocchi cuits au fur et à mesure qu'ils remontent. Aidez-vous d'une écumoire pour cela.
- Mélangez les gnocchi et l'huile de persil, ajoutez les légumes de la poêlée et servez immédiatement.... les gnocchi n'attendent pas !