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recette de déjeuner thaï
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Bouillon de poulet au lait de coco

Une formidable recette de bouillon de poulet au lait de coco. Simple et rapide à réaliser, elle vous emmènera en voyage !
Type de plat Soupe
Cuisine Asiatique
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 4 personnes

Equipment

  • Une casserole

Ingrédients

  • 60 cl bouillon volaille
  • 40 cl lait coco
  • 1/2 jus de citron
  • 2 c. à soupe nuoc man
  • 2 c. à soupe coriandre
  • 2 c. à café gingembre haché
  • 2 c. à soupe citronelle
  • 1 g ail
  • 2 oignons émincés

Instructions

  • Faire chauffer le bouillon dans une casserole et y faire infuser tous les ingrédients 20 min à couvert, filtrer et ajouter le lait de coco.

Notes

Cette recette peut se préparer à l'avance. Vous pouvez y faire cuire des nouilles de riz dedans par la suite.