600gfarine d'épeautre(5 céréales ou un mélange de T 65 et de farine d'épeautre
2c. à café sel
40gnoisettes
Instructions
Quand la pâte est faite (à la MAP), mettre de la farine sur la plaque du four, y faire tomber la pâte, la façonner et faire gonfler de nouveau sous un torchon.