Crêpes coco coriandre
Epaisses et moelleuses, ces crêpes au lait de coco sont sans gluten
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 4 oeufs
- 20 cl lait de coco
- 6 c. à soupe farine de riz complet
- 1 c. à café Sel gris de mer
Instructions
- Mixez les oeufs avec le lait de coco, les feuilles de coriandre fraiche, le sel gris et la farine de riz complet.
- Ajoutez un peu d'eau si le lait de coco est très épais
- Faites cuire comme des petites crêpes : de la taille d'un blini mais moins épaisses.