Dans un grand saladier, verser tous les ingrédients de la pâte (farine, poudre d'amande, oeufs, huile, lait de riz, sel, bicarbonate), bien mélanger avec un fouet.
Ajouter le reste des ingrédients de la recette et tourner avec une cuillère en bois.
Verser dans un moule à cake huilé et enfourner pour 45-55 minutes à 160°C.
Piquer le cake avec un couteau afin de vérifier sa cuisson.