recette de fiadone corse
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Fiadone

Type de plat Dessert
Cuisine Méditéranéenne
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 6

Ingrédients

  • 500 g bruccio frais
  • 4 oeufs
  • 200 g sucre blond
  • 2 c. à soupe eau de vie ou de Limoncello, j'ai utilisé du Kumquatcello
  • 1 cs de sirop d'orgeat
  • 1 c. à soupe zeste de citron finement râpé. Ou un zeste d'orange

Instructions

  • Tout mélanger dans un grand saladier. Il reste quelques morceaux de bruccio, c'est normal.
  • Verser la pâte dans un plat en terre huilé ou beurré et cuire au four chaud une trentaine de minutes à 200°C