Salade Waldorf
La recette de la célèbre salade Waldorf
Portions 4
Ingrédients
- 1 pomme rouge de préférence
- 1 gros bol romaine ou de salade verte plutôt croquante
- 1/2 pied céleri branche
- 1 bol raisins frais blancs ou noirs
- QS mayonnaise maison ou non
- QS eau
- QS cranberries séchées on n'en trouve pas dans la version classique
- QS cerneaux de noix grillés ou non
Instructions
- Lavez la salade, la pomme, le raisin et le céleri.
- Egouttez et effeuillez la salade, coupez-la en tronçons de 3-4 cm si nécessaire.
- Coupez la pomme en 4, retirez le trognon, puis, taillez de fines lamelles de pommes.
- Mettez de la mayonnaise dans un bol et ajoutez quasiment la même quantité d'eau afin de la diluer. Mélangez.
- Dressez la salade en mettant les feuilles de salade en premier, puis, les lamelles de pomme, les grains de raisins, les noix et les cranberries.
- Servez et proposez la sauce à la mayonnaise à côté.