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recette d'écrevisses au caramiel orange et gingembre
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Ecrevisses au caramel d'orange et gingembre

Une entrée originale qui allie écrevisses et un caramel d'orange
Type de plat Entree
Cuisine Française
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 1 c. à soupe miel sapin grosse
  • 1 jus d'orange et son zeste
  • 1/2 jus de citron et le zeste
  • 1 c. à café gingembre en lamelles
  • 250 g écrevisses congelées et déjà cuites
  • QS sel
  • 2 c. à soupe vinaigre de kumquat ou de cidre

Instructions

  • Faire caraméliser le miel, ajouter les jus et les écorces, le gingembre, ajouter les écrevisses et donner un tour de chauffe.