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Recette de Brie à la truffe
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Brie à la truffe

Divin Brie de Meaux à la truffe !
Type de plat Fromage
Cuisine Française
Temps de préparation 7 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
repos 3 days
Portions 6 personnes
Auteur Vanessa Romano

Equipment

  • Un couteau

Ingrédients

  • 1 pointe Brie de Meaux au lait cru pas trop fait
  • 150 g mascarpone
  • 1 truffe râpée grossièrement

Instructions

  • Râper la truffe.
  • Mélanger le mascarpone avec la truffe râpée.
  • Trancher le Brie bien froid en deux dans son épaisseur, tartiner la base avec la crème à la truffe, et recouvrir du chapeau de fromage.
  • Emballer le fromage avec un film alimentaire.
  • Garder 2-3 jours au frais avant de se faire très très plaisir !