Faire fondre le chocolat dans la crème au Micro ondes pendant 2x1 minutes ou au bain-marie.
Mélanger à l'aide d'une fourchette et ajouter le beurre tout en continuant de tourner.
Mettre la ganache au frigo pour une nuit.
Le lendemain, disposer des mini-smarties dans une assiette, il en faut une belle couche.
Faire des boules de ganache à l'aide d'une cuillère à café et les rouler dans les smarties rapidement en appuyant un peu pour faire adhérer.
Notes
ndlr : il faudra un peu surveiller les manoeuvres d'enrobage, car il se pourrait qu'il ne reste plus assez de smarties pour les truffes....Et aussi, petite précision si nécessaire...ce n'est pas une activité propre, les mains seront noires, collantes et grasses....prévoir un point d'eau à proximité et du savon...ou un karcher (non, je plaisante !!).