Mettre dans la machine à pain le zeste d'orange, le zeste de citron, une cc d'anis vert, l'eau, le sucre, l'huile d'olive et la levure, poser par dessus la farine et une cc de sel.
Lancer le programme pâte.
Récupérer la pâte, la couper en deux, l'étaler en cercle sur un cm d'épaisseur, la laisser reposer 30 min.
Couper 5 entailles au centre de la pâte (comme les branches d'une étoile) et cuire 20-30 min à 180°C four ventilé.