Mixer les ingrédients (les crevettes et le porc étaient encore surgelés, et ça a donné un bon résultat).
Faire des boulettes avec les mains et les poser sur du papier sulfurisé (sur une plaque à four), cuire à 200-220°C pendant 15 min, surveiller afin que ce soit bien cuit surtout si vous avez enfourné encore un peu congelé.
Servir chaud ou froid avec de la sauce aigre douce chinoise.