Tortilla
Une recette de tortilla aux pommes de terre cuite comme un cake
Portions 8
Ingrédients
- 8 oeufs
- 500 g pommes de terre nouvelles
- 3 cébettes
- 3 c. à soupe lait
- QS Huile d'olive
- QS Sel gris de mer
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15-20 minutes.
- Pendant ce temps, faites dorer les cébettes émincées dans un peu d'huile et de sel.
- Battre 8 oeufs avec un peu de sel et de lait (pour l'onctuosité), ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles et les cébettes revenues.
- Mettre dans un moule à cake huilé, et cuire 30-40 min à 200°C (attention que ça ne brûle pas sur le dessus).