Crumble pomme et rhubarbe au granola
Une recette de crumble de printemps avec des pommes certes mais surtout avec cette jolie touche de rhubarbe ! La pâte à crumble est faite avec un granola.
Portions 4 personnes
Equipment
- Un plat à gratin
- Un couteau
- Un économe
- Un saladier
Ingrédients
- 4 pommes
- 6 tiges rhubarbe
- 1 banane mûre
- 2 c. à soupe sucre blond
- 200 g granola sans gluten si nécessaire
- 100 g beurre demi-sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez et coupez 4 pommes en dés et les mettre dans un plat à gratin.
- Pelez les tiges de rhubarbe et émincez-les.
- Epluchez la banane et coupez-la en rondelles. Mettez tous les fruits coupés dans le plat à gratin avec les pommes.
- Saupoudrez avec le sucre blond et enfournez pour 15 minutes de cuisson.
- Mettez le granola et le beurre froid coupé en dés dans un saladier. Mélangez avec le bout des doigts jusqu'à ce que le beurre amalgame le granola. La pâte va ressembler à des petits graviers.
- Au bout des 15 minutes de cuisson, répartir la pâte à crumble sur les fruits et enfournez de nouveau pour 25 minutes.