Gaspacho de tomates aux olives et épices du tandoori
Une recette de gaspacho qui change un peu avec des saveurs qui s'accordent très bien : tomates, olives noires et épices tandoori
Portions 8 personnes
Equipment
- Un couteau
- Un mixeur ou un blender
Ingrédients
- 1,5 kg tomates
- 1/2 concombre
- 1 c. à soupe vinaigre de Xéres
- 1 c. à café pâte de tandoori
- 1 poignée olives noires dénoyautées
- QS sel très peu
Instructions
- Lavez et parez les tomates et le concombre.
- Les mettre en morceaux grossiers dans le bol d'un blender et mixez avec 1 belle cuillerée de vinaigre de Xéres, salez légèrement.
- Ajoutez 1 cc de pâte de tandoori et une poignée d'olives noires dénoyautées, mixez de nouveau et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
- Servez frais.