Radis au vinaigre
Cette recette de radis au vinaigre et aux épices est délicieuse avec une terrine de viande
Portions 1 pot
Equipment
- Un couteau
- Un saladier
Ingrédients
- 3 bottes radis rouges lavés avec un peu de fane
- 3 oignons fanes
- 1 gousse ail j'ai utilisé de l'ail au vinaigre
- 2 branches estragon
- 1 branche thym
- 12 grains poivre noir
- 10 g gros sel
- 10 grains de coriandre
- 45 cl vinaigre de cidre
Instructions
- Mettre les radis et le sel dans un saladier pendant 1 heure, vider l'eau.
- Mettre tous les ingrédients dans un ou deux bocal (aux), et remplir de vinaigre, fermer et conserver au frais pendant 2 mois avant de consommer