Curry aux deux courges de Nice

Ce curry de légumes est très simple à faire et sera un super déjeuner avec un peu de riz basmati !

Type de plat Accompagnement

Cuisine Indienne

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 25

Portions personnes

Laver et parer la courge, les courgettes et l'oignon. Couper les courge et courgettes en dés de la taille d'une bouchée.
Faire revenir 1 oignon émincé dans un peu d'huile, puis une cuillerée de pâte de curry byriani qui est plutôt doux, bien mélanger et faire revenir doucement, puis ajouter des dés de courge de Nice et des dés de courgette de Nice.
Cuire à l'étouffée avec un peu d'eau, on peut mettre un peu de lait de coco si on aime les curry plus riches.