Petits gâteaux au potiron, épices et abricots secs
Cette recette de petits gâteaux au potiron est très agréable à faire en automne avec les enfants !
Portions 12 muffins
Equipment
- Un saladier
- Un bol
- Des moules à muffins
Ingrédients
- 350 g purée potiron
- 115 g farine
- 35 g sucre complet
- 40 g abricots secs
- 1 oeuf
- 8 cl lait
- 25 g beurre demi sel
- 1/2 zeste d'orange
- 1/2 c. à café bicarbonate de sodium
- 1 c. à café cannelle
- 1 c. à café gingembre
- 2 pincées noix de muscade
- 1 pincée Sel gris de mer
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur ventilée.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs et mélanger les ingrédients humides dans le saladier. Réunir les deux préparations en mélangeant rapidement. Si il reste un peu de farine non incorporée, ce n'est pas grave.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins beurrés.
- Enfourner pour 25 min à 180°C.