Cake au potiron et lardons
Un cake tout simple au potiron et très moelleux !
Portions 6 personnes
Equipment
- Un saladier
- Un moule à cake
Ingrédients
- 400 g purée de potiron ou potimarron
- 120 g farine
- 150 g lardons
- 10 cl lait
- 3 oeufs
- 100 g gruyère râpé
- 4 cl huile d'olive
- 1/2 botte persil ciselé
- 1 pincée noix de muscade râpée
- QS Sel gris de mer
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger l'huile, les oeufs, la purée de potimarron, le lait, du sel, la muscade et la farine.
- Ajouter les lardons, le gruyère râpé et le persil ciselé.
- Verser la pâte dans un moule à cake huilé.
- Enfourner pour environ 45 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
Manger tiède ou froid accompagné d'une salade.