Préchauffez le four à 180°C, chaleur statique.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre blond, le yaourt entier, la farine de sorgho, la poudre d'amande, le cacao, le bicarbonate de sodium et le sel.
Ajoutez les fruits secs et les pépites de chocolat au lait.
Mélangez encore avec une maryse avant de verser la pâte dans un moule à baba graissé.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
Au bout de ce temps, piquez le gâteau avec la pointe d'un couteau afin de vous assurer de la cuisson. Sortez le gâteau cuit, laissez-le tiédir quelques minutes et démoulez-le sur un plat de service.
Laissez-le refroidir avant de le décorer.