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recette de one pot pasta coquillettes
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One pot pasta coquillettes

Cette recette de One pot pasta nous a beaucoup plu. Le résultat donne des pâtes moelleuses et parfumées.
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Temps de préparation 3 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions 4 personnes

Equipment

  • Une casserole
  • Une cuillère en bois

Ingrédients

  • 400 g coquillettes
  • 50 cl lait de chèvre
  • 50 cl bouillon de légumes ou de volaille
  • 1 c. à café thym

Pour servir

  • QS tome de chèvre ou de brebis

Instructions

  • Mettez les coquillettes dans la casserole avec le lait de chèvre, le bouillon et le thym. Du sel éventuellement.
  • Portez à ébullition et mélangez sans cesse avec la cuillère en bois afin que les pâtes n'attachent pas au fond de la casserole.
  • Quand l'eau bout, baissez le feu afin de cuire à frémissement et remuez de temps en temps.
  • Le temps de cuisson se situe autour des 5 minutes, goûtez pour vérifier la cuisson des pâtes. Les pâtes auront alors absorbé presque tout le liquide de cuisson.
  • Servez dès que les pâtes sont cuites avec de la tome de chèvre ou de brebis râpée.