Faire fondre le beurre, le chocolat blanc et la crème dans une casserole à feu doux.
Mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter e beurre, le chocolat, la crème. Enfin, verser la farine, le sel, la vanille et les dés de citron confit. Mélanger une dernière fois.
Verser la pâte dans un moule beurré et cuire 20 minutes à 180°C.