Ecrabouiller les cookies dans le saladier ou dans un sac congélation fermé. Les mélanger au beurre fondu et étaler cette préparation dans un moule à tarte à fond amovible si possible. Tasser cette préparation de façon à ce que la couche soit régulière.
Poser le plat bien à plat dans le congélateur le temps de préparer le reste.
Dans une casserole, faire fondre les chocolats dans la crème et bien lisser, laisser tiédir.
Verser sur le fond de tarte sorti du congélateur et placer au frigo pour faire prendre la ganache.